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本发明公开了异常威克汉姆酵母GJYD15及其在制备低温大曲中的应用，涉及发酵工程技术领域，通过异常威克汉姆酵母GJYD15制备含异常威克汉姆酵母GJYD15的种子液、一级种子液、二级种子液和三级种子液，经过原料破碎、菌种添加、制备曲块、入房...
该专利属于安徽瑞思威尔科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽瑞思威尔科技有限公司授权不得商用。

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