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本发明涉及一种高酶活、高耐盐的米曲霉菌株、选育方法及其在高盐稀态法酱油酿造工艺中的应用方法，米曲霉菌株保藏编号为CCTCC NO:M2017077。本发明的选育方法是以米曲霉3.951为出发菌株，经过...
该专利属于龙牌食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过龙牌食品股份有限公司授权不得商用。

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