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本发明公开了一种氧化还原刺激响应型Pickering乳状液中酶催化有机化学反应的方法，其特点是在该乳状液体系中，酶负载到乳状液的界面上，极大增强了反应底物与脂肪酶的接触机会，促进反应高效地进行；反应过程中无需搅拌，静置反应，反应结束后将乳状...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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