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本发明提供了一种低分子量银耳多糖的生产方法，利用发酵法生产的银耳多糖发酵液，通过醇沉、酸解、脱色、除蛋白、精制、干燥等步骤获得低分子量银耳多糖产品。通过酸处理将破壁和水解合二为一，简化操作，产率可达26g/L，制备得到的银耳多糖相对分子量低...该专利属于华熙福瑞达生物医药有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过华熙福瑞达生物医药有限公司;山东华熙海御生物医药有限公司授权不得商用。