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本发明公开了一种山楂果醋饮料，属于发酵产品技术领域。该山楂果醋饮料主要包括以下原料：山楂干片35－40份，糯米20－25份，冰糖8－10份，酒饼1－1.5份；其制作方法包括如下过程：发酵材料制备；酒精发酵，醋酸发酵；成品调节。该山楂果醋饮料...该专利属于广西靖西市瑞泰大果山楂果果品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西靖西市瑞泰大果山楂果果品有限公司授权不得商用。
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