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本发明涉及一种控制磁性锅具温度的电磁加热系统、烹饪电器及方法，所述系统包括：谐振模块、电压检测模块、电流检测模块、IGBT C极限压检测模块、控制模块和IGBT驱动模块，所述谐振模块与电源接口连接，电压检测模块、电流检测模块和IGBT C极...该专利属于佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。