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本发明提供一种甜瓜汁优质产品的制备方法，包括下述步骤：(1)将甜瓜原料预冷，得到预冷后的甜瓜；(2)将预冷后的甜瓜榨汁，将得到的果汁离心分离得到甜瓜汁清液；(3)向所述甜瓜汁清液中加入氯化钙和儿茶素，调节pH至2‑2.3，均质，真空脱除氧气...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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