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一种能长期保留茶香的红茶及其制备方法涉及红茶产品及其制备工艺。包括干燥,风选拣剔,风选拣剔之后在一定时间内间竭式的进行若干次复火提香:茶料铺放要均匀,厚度为1-5cm,温度控制在80-90℃;第一次复火提香,在干燥或风选拣剔后第2‑5天进行...
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