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本发明公开了一种肉制品杀菌方法，包括预杀菌步骤和辐照杀菌步骤，所述辐射杀菌步骤将预杀菌过的肉制品通过吊挂的方式放入到辐照仓内，所述辐照仓为圆筒状辐照仓，所述辐照仓的内壁设置有辐射反射层，所述辐照仓内设置有辐照发生器，所述辐照发生器位于辐照仓...
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