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一种明胶熬制工艺，特别是用于以各种动物的骨头作原料的熬胶工艺．它是采用密封熬胶罐，夹层通汽加热，罐内维持真空的方法来熬制明胶的．用这种新的方法熬胶，具有产品质量稳定，含菌量大大降低，熬胶时间短的优点，特别是可提供全部用于食品的明胶．...
该专利属于湖北省钟祥县化工厂所有，仅供学习研究参考，未经过湖北省钟祥县化工厂授权不得商用。

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