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本发明公开了一种卤蛋一体化生产的智能控制系统，包括禽蛋预处理模块的现场设备包括清洗装置、消毒装置和烘干装置；蒸煮去壳模块的现场设备包括自动输送装置、蒸煮装置和自动去壳机；卤制烧烤模块的现场设备包括卤制装置和烧烤箱，禽蛋置于卤制装置内进行卤制...
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