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本发明属于黄梨加工技术领域，尤其是一种富硒黄梨果醋的制备方法，具体方法如下：（1）制得富硒黄梨汁；（2）制得富硒酶解黄梨汁；（3）制得富硒黄梨酒；（4）制得富硒黄梨果醋；在制备过程中几乎不破坏富硒黄梨的营养成分，有效促进醋酸菌的生长和乙醇的...
该专利属于阜南县兴农果树专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过阜南县兴农果树专业合作社授权不得商用。

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