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本发明公开了一种营养丰富米乳饮料的制备方法，包括如下步骤：将发芽糙米送入水中浸泡，过滤，湿法磨浆，送入米浆罐超声处理，均质处理得到预处理发芽糙米；将预处理发芽糙米调节体系pH值至7.1‑7.4，放入水浴振动器中，加入碱性蛋白酶酶解，灭活，调...
该专利属于全椒县崇明米业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过全椒县崇明米业有限公司授权不得商用。

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