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酪蛋白‑卡拉胶自主装纳米微胶囊的制备方法及其应用技术
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文档序号:16391483
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本发明提供了一种新型酪蛋白糖基化产物制备的方法,并且自主装形成新型纳米粒,具体涉及以酪蛋白、一种带电多糖卡拉胶为原料,采用超声干法美拉德反应,将酪蛋白与带电多糖进行接枝反应,再将酪蛋白多糖共聚物在超声环境下得到糖基化自组装纳米微胶囊,并运用...
该专利属于浙江工商大学所有,仅供学习研究参考,未经过浙江工商大学授权不得商用。
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