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本发明公开了一种利用乳酸菌发酵万寿菊鲜花的生产工艺。它包括以下步骤：将万寿菊鲜花采摘后晾晒，将有病害或腐败的花剔除后入发酵池中，均匀喷洒接种高效复合乳酸菌发酵剂，压实，密封，在中温、厌氧条件下发酵，发酵周期８－１２天即可达到发酵终端。其效果...
该专利属于辽宁省农业科学院食品与加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁省农业科学院食品与加工研究所授权不得商用。

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