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本发明涉及食品及食品加工领域，尤其涉及一种大豆分离蛋白的提取方法。本发明方法包括脱脂大豆粕第一次提取、分离、第二次提取、分离、酸沉、中和、杀菌、干燥等步骤。通过本发明方法能够有效的控制大豆分离蛋白生产过程中的微生物生长繁殖，改善产品口感，降...
该专利属于山东禹王生态食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东禹王生态食业有限公司授权不得商用。

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