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包括以下的工序(1)～(3)的纤维素酶的制造方法，所得的纤维素酶可以在洗剂用途、淀粉的水解、和纤维素的水解等用途中有效地使用。工序(1)：使来源于丝状菌的纤维素酶水溶液通过截留分子量100,000～200,000的超滤膜进行过滤，得到透过液...
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