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本发明公布了一种桑椹果酒的酿造方法，筛选出新鲜、无病害的桑椹经清洗后、与麸皮混合、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酶法澄清、超滤、酵母发酵、澄清处理、陈酿、包装、杀菌、成品。本发明酿造的桑椹酒果香浓郁、色泽稳定、口感醇厚、品质好，且提高了原料...
该专利属于合肥侠分易生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过合肥侠分易生物科技有限公司授权不得商用。

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