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本发明公开了一种超临界二氧化碳流体提取山核桃油的方法，包括以下步骤：山核桃经破壳机破壳，壳仁分离后，挑选山核桃仁；将山核桃仁放入水中浸渍2‑4小时；将山核桃仁进行破壁粉碎，粉碎时，每1千克山核桃仁加入50毫升温度为0～10℃水；将上述粉碎后...
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