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本发明公开了一种水溶性壳聚糖包装膜的制备方法，利用５０％脱乙酰度壳聚糖的水溶解性能，分别以水、水和乙醇或水和丙酮为溶剂，在ｐＨ中性条件下，将５０％脱乙酰度壳聚糖溶解后，浇铸成膜，同时可添加可食性成分如淀粉、食糖，也可添加水溶性成分如聚乙烯醇...
该专利属于上海交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学授权不得商用。

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