下载一种不浑汤饺子皮及其制备方法的技术资料

文档序号:16087109

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本发明提供一种不浑汤饺子皮及其制备方法,包括步骤:A.原料粉混合:将面粉与马铃薯醋酸酯淀粉、玉米醋酸酯淀粉分别过筛,混合后与瓜尔胶充分混合均匀;B.和面:将食盐加入水中溶解完全,缓慢加入原料粉中,搅拌得到面团;C.醒面:将面团密封静置,自然...
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