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本发明公开了一种制备茶糕点的方法，包括以下步骤：（1）将绿茶在无氧环境下烘干至水分含量低于3%，其后粉碎；（2）将面粉，发酵粉，麦芽糖，山药粉，黄油，食盐，水混合均匀，常温下发酵5~20min，得到基料；（3）将荷叶粉、步骤（1）得到的绿茶...该专利属于四川鹅背山茶业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川鹅背山茶业股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种制备茶糕点的方法，包括以下步骤：（1）将绿茶在无氧环境下烘干至水分含量低于3%，其后粉碎；（2）将面粉，发酵粉，麦芽糖，山药粉，黄油，食盐，水混合均匀，常温下发酵5~20min，得到基料；（3）将荷叶粉、步骤（1）得到的绿茶...