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本发明公开了一种红枣酒的酿造方法，包括如下步骤：S1、选取优质、无霉烂、无害虫大枣用水洗净；S2、配置柠檬酸消毒液；S3、将消毒后的大枣经过清水反复冲洗多次；S4、将第一预料放入打浆机中打碎，制得枣浆；在枣浆中加入果胶酶、水解糖、混合酵母菌...
该专利属于无锡启集智能科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无锡启集智能科技有限公司授权不得商用。

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