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本发明公开了一种制取高油酸氢化大豆油脂的方法，本发明是针对在油脂氢化过程中由于催化剂的选择及氢化条件的选取会产生大量的TFAs与硬脂酸，致使植物油的品质低等一系列问题，而提出的分步选择性氢化方法。利用负载型双金属催化剂，采用分步选择性氢化方...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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