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本发明属于食品加工技术领域，涉及一种营养醋粉，具体涉及一种核桃粕糯米营养醋粉的制备方法，该方法具体通过以下步骤实现：首先将核桃粕粉、红枣粉、葡萄干粉及糯米粉混匀后，熟化，然后进行酒精发酵，再接入醋酸菌进行醋酸发酵，得到醋液后均质浓缩进行喷雾...
该专利属于新疆林科院经济林研究所;济南大学所有，仅供学习研究参考，未经过新疆林科院经济林研究所;济南大学授权不得商用。

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