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本发明公开了一种绿茶风味泡蒜的加工方法，本方法是将大蒜处理好以后浸泡于绿茶提取物中，然后再加入糖、醋和酱油继续浸泡，得到具有绿茶风味泡蒜。本发明的泡蒜兼具色香味，口感爽脆，酸甜可口，既有大蒜的消炎、杀菌作用，又有茶多酚的解毒和抗辐射功能，保...
该专利属于李茂兰;蒋军所有，仅供学习研究参考，未经过李茂兰;蒋军授权不得商用。

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