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本发明涉及一种弥散酶解同步法生产的大豆杏仁饮料，本发明包括以下步骤：原料细化、浆液调节、对撞弥散、复合调浆、灌装和灭菌等步骤。本发明的特别之处在于，与传统蛋白饮料的制作工艺不同，原料经过特定加工后，不需进行胶体磨细化和均质机处理，即可形成一...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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