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本发明公开了一种龙虾仁腐乳制坯工段生产工艺，其中包括大豆预处理，到煮豆制浆进行科学方法点浆，本发明龙虾仁腐乳制坯工艺与传统工艺相比，缩短制作周期，采用科学制作方法使得制作出的腐乳与传统腐乳制作相比质地更柔软细腻，风味浓厚绵长，同时含有十八种...
该专利属于安徽三赢生态农业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽三赢生态农业股份有限公司授权不得商用。

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