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一种柑橘保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明柑橘保鲜剂，其特征在于，所述的柑橘保鲜剂由以下重量份的物质组成：蔗糖酯3-5 份、柠檬酸1-2 份、谷氨酸钠1-2份、硝酸钠0.6-0.8 份、山梨酸钠0.5-0.6 份、水70-100份、谷维醇...
该专利属于刘瑞平所有，仅供学习研究参考，未经过刘瑞平授权不得商用。

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