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本发明涉及乳酸菌发酵大麦饮料及其制备方法，属于非酒精饮料的制备技术领域。乳酸菌发酵大麦饮料由乳酸菌发酵大麦提取液和辅料组成，其中乳酸菌发酵大麦提取液：辅料（质量比）为100:5~15。本发明所制成的乳酸菌发酵大麦饮料具有增加人体肌肉量，提高...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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