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本发明公开了一种大豆肽粉的生产工艺，以脱脂大豆粕为原料，经酶解、除杂、真空浓缩、喷雾干燥，即大豆肽粉；本发明提供的一种大豆肽粉的生产工艺，解决了高脂肪的大豆蛋白质的降解问题，可将脱脂大豆粕中的各种营养成分降解，使其生成能为人体直接吸收的、营...
该专利属于刘兴元所有，仅供学习研究参考，未经过刘兴元授权不得商用。

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