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本发明涉及一种利用玉米蛋白粉水解液替代部分豆粕水解液的温敏型谷氨酸发酵生产方法，发酵过程中使用玉米蛋白水解液代替温敏型谷氨酸发酵工艺中的豆粕水解液制备发酵培养基，发酵生产谷氨酸。本发明提供了一种以玉米蛋白粉为原料，经水解后替代部分豆粕水解液...
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