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本发明涉及食品加工技术领域，提供一种猪肉干的制备方法，包括：(1)选料、(2)腌制、(3)混合、(4)过油、(5)烘焙、(6)成型包装；该方法制备的猪肉干无腥味，香味浓郁，口感酥软，且不容易受潮，适合在本领域推广。...
该专利属于广西神龙王农牧食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西神龙王农牧食品集团有限公司授权不得商用。

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