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本发明公开了一种乌鸡骨粉的制备方法，发明以乌鸡骨为主要原料，经过精选、清洗、烘干、粉碎过筛、拌料、亚临界水处理、二级胶体磨处理、高压均质处理之后进行喷雾干燥制得，口感细腻，酥软，香味浓郁。本发明为乌鸡产业提供了很好的发展方向。...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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