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本发明公开了一种利用低品质茶树老叶制成高氨基酸、高多酚和高香气速溶茶粉的方法。将茶树用遮阴网遮阴14~21天，将遮阴后采摘的茶树老叶厌氧处理4~5小时，之后置于15~20摄氏度的摇床中100‑130转每分钟处理4‑6小时；摇床处理过的茶叶用...
该专利属于中国科学院华南植物园所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院华南植物园授权不得商用。

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