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本发明提供一种白酒的酿造工艺，包括以下步骤：原料筛选-浸泡-蒸煮-摊凉-混曲-发酵-蒸馏-废渣处理-废水处理。本发明以有机稻谷、高粱为原料进行白酒的酿造，提高酒的营养价值，使生产出来的酒更加清香。本发明工艺流程简单，全程定时定温，过程易制，...
该专利属于罗定市丰智酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过罗定市丰智酒业有限公司授权不得商用。

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