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本发明公开了一种脱味萝卜红色素的制备方法，是采用酸性条件提取，酸性条件下常温浸提，酶解去除果胶，纤维素物质后，通过过滤离心得到澄清的红心萝卜澄清液，将澄清液进入超滤设备后浓缩至色价为3-4A，然后静置后离心，进一步去除色素液体中的杂质；再进...
该专利属于武汉绿孚生物工程有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过武汉绿孚生物工程有限责任公司授权不得商用。

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