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本发明提供一种半乳甘露低聚糖的制备方法，以瓜尔豆胶为底物，首先利用过氧化氢与抗坏血酸复配降解；再利用过氧化氢酶去除体系中残留过氧化氢，添加商业化酸性β‑甘露聚糖酶进行酶解。水解液灭酶后，离心除杂，浓缩后利用3‑5倍乙醇沉淀除去大分子量糖类物...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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