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本发明公开了一种热稳定性提高的碱性果胶酶突变体，属于酶工程领域。本发明提供的碱性果胶酶突变体序列如SEQ ID NO.1所示，该突变体相对于现有的PGL而言，比酶活提高了3.4倍，在60℃的半衰期由原来的5.2min提高到19min，提高了...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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