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本发明公开了一种保鲜大豆油加工工艺，所述工艺步骤如下：一、将新收获的或低温储藏的大豆运至保鲜后熟粮仓内在22～27℃的温度下保存7～10天，进行后熟处理；二、将经过后熟处理的大豆进行压榨或浸出，得到大豆毛油；三、大豆毛油经过水化脱胶后，进行...
该专利属于九三粮油工业集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过九三粮油工业集团有限公司授权不得商用。

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