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一种糖氮、两性氮混合物制备方法，以淀粉发酵的副产物糟渣醪液为原料，经脱盐处理，再经水解获得主要含单糖和氨基酸混合物。然后在催化剂存在下与一甲叉基二脲反应，制得主要含Ｎ、Ｎ－２糖基蛋白氮，Ｎ、Ｎ－２氨酰基蛋白氮混合物。该产品作饲料蛋白，无毒副...
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