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本申请涉及花生米加工领域的泡椒花生米的制作方法，选择含湿量35～50%的花生米，泡椒剁碎；花生米和泡椒末混合后室温下放置5～8天；以泡椒水作为蒸笼的蒸汽水，混合物放入蒸笼，加热泡椒水蒸2～3h后，停止加热冷却至室温后取出，剔选出花生米，最后...
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