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本发明具体为一种大理石花纹香肠及其生产方法。该大理石花纹香肠包括以下重量份的原料：精廋肉100份、卡拉胶0.4～2份、猪皮2～5份、精炼动物油脂5～10份、抗氧化剂0.01～0.02份、食盐1～3份，味精0.4～1份，鸡精0.3～1份，白砂...
该专利属于四川理工学院所有，仅供学习研究参考，未经过四川理工学院授权不得商用。

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