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本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种糙米酵素乳饮料及其制备方法，包括如下步骤：取糙米酵素2‑5g溶于70mL纯净水中，用磁力搅拌器搅拌1.8‑2.2h后，进行抽滤，重复振荡抽滤3‑5次，得到糙米酵素澄清液；在糙米酵素澄清液中加入3‑6g酸乳...
该专利属于沈阳师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过沈阳师范大学授权不得商用。

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