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本发明涉及谷物加工技术领域，具体涉及一种大米加工方法，具体步骤如下：将稻谷清洗后，在浓度为5%的碳酸钠水溶液中浸泡后真空冷冻、离心处理，再放至水中，脱壳，将糙米置于2%甘油磷酸钙水溶液中浸泡后，真空冷冻、在瞬间高温处理后放至水中，脱壳，将大...
该专利属于颍上县锡安山米业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过颍上县锡安山米业有限公司授权不得商用。

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