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本发明涉及一种利用毛虾蒸煮液制备的低盐虾油及方法，将毛虾蒸煮液经处理后与传统发酵方法生产的虾油进行复配调制而成。毛虾蒸煮液的处理方法包括真空浓缩、调pH、酶解、灭酶、酵母脱腥、过滤等步骤。该方法工艺简单、实用性强、生产成本低，既可解决毛虾蒸...
该专利属于渤海大学所有，仅供学习研究参考，未经过渤海大学授权不得商用。

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