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本发明涉及食品加工生产技术领域，具体是土豆即食食品及其制作方法和应用。所述土豆即食食品包括按照重量份计的以下组分：土豆50‑100份，盐1.7‑2.85份。所述方法包括以下步骤：土豆清洗去皮、切丝、浸泡、漂洗、腌制、热风干燥，紫苏去径，洗净...
该专利属于湖北省顶味鲜食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北省顶味鲜食品有限公司授权不得商用。

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