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一种即食碱蓬菜（翅碱蓬）的制备方法，涉及食品加工领域。其特征在于经过挑选处理、脱苦涩味、漂烫、冷却、保脆、清洗、调味、计量装袋、真空封口、杀菌冷却、检验成品等加工步骤制得。本发明即食碱蓬菜（翅碱蓬）加工工艺流程及设备简单，加工成本低，促进了...
该专利属于渤海大学所有，仅供学习研究参考，未经过渤海大学授权不得商用。

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