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本发明公开了一种果胶包覆高良姜精油脂质体，该果胶包覆高良姜精油脂质体包含重量百分比的如下成分：高良姜精油1.0～1.5％，大豆卵磷脂3.0～5.0％，胆固醇0.6～1.0％，司盘‑80 0.8～1.2％，维生素E 0.1～0.3％，果胶0....
该专利属于中国热带农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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