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本发明属于蔬菜深加工技术领域，涉及一种莲藕粉的制备方法，制备工艺包括莲藕处理、莲藕干制备和莲藕粉制备三个步骤：先将莲藕去皮并清洗干净，再切成薄片，用热水浸烫后，放入烘干箱干燥成莲藕片干，然后将莲藕干片通过磨粉机磨成粉末后，制得莲藕粉，将莲藕...
该专利属于尤世元所有，仅供学习研究参考，未经过尤世元授权不得商用。

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